Benvenuto all' Osteria

un oasi nell'entroterra d'Imperia

Nell’alta valle Arroscia a soli 36 km dalla costa, si trova il piccolo borgo di Montegrosso Pian Latte (721 s.l.m.), che da sempre fa rima con pastorizia, prodotti tipici e genuini. un paesaggio incantevole immerso nel “parco delle alpi liguri” a cornice suggestivi boschi di castagno, vigneti, acqua, natura e tanta ospitalita’. Caratterizzato da un’economia tradizionalemnte agro-pastorale che negli ultimi anni ha fatto sviluppare una gastronomia etnica definita “Cucina Bianca”, Montegrosso P.L. (IM) si trova insieme ad altri comuni sulla “strada della cucina bianca”; cosi’ chiamata perche si utilizzano latticini, farinacei e ortaggi a km o poco colorati come le patate, l’aglio, i porri, le rape etc.

Ulteriori informazioni sulla Cucina Bianca:
www.cucinabianca.net

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